新玉葱♬ おかかバタマヨポン酢しょうゆかけ（レンチン５分）

材料（２人分）

新玉葱・・・・・・・２個
料理酒・・・・・・・大さじ１
かつおぶし・・・・・３ｇ
有塩バター・・・・・１０ｇ
マヨネーズ・・・・・適量
ポン酢しょうゆ・・・大さじ２

作り方

1⃣新玉葱の皮をむき、上下を切り落として２/３の高さまで十字に切り込みを入れます。

2⃣耐熱ボウルに1⃣と料理酒、バターを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００W）で5分ほど加熱します。

※電子レンジの機種や玉葱の大きさによって加熱時間が異なります。
様子を見ながら加熱時間を調整してください。

3⃣柔らかくなったらお皿に盛り付けて、マヨネーズ、ポン酢しょうゆ、かつおぶしを振りかけて出来上がりです。

トロンと甘い新玉葱、バターのコク、マヨの旨味、ポン酢しょうゆでさっぱりと忙しい日常を乗り切ってください！

晩酌のお供にもいいですよ。
最近は男性もお料理される方が多いので、これならササっとできて良いです。
是非お試しください！

自社栽培の博多アルギットにら　直売所のご案内です！

（福岡県）
もろおか市場
ダイレックス夜須店
ダイレックス筑紫野店
ダイレックス那珂川店
（佐賀県）
ダイレックス高木瀬店
ダイレックスみやき店
ダイレックス日の隈店

北欧のミネラルをたっぷり含んだ海藻を原料にした肥料を使い、朝倉の大地の恵みを受けて、私たちが大切に育てた「博多アルギットにら」

自社栽培なので鮮度バツグン！
柔らかくてとってもおいしいですよ。

2022.05.14

簡単お手軽レシピpart１　博多アルギットにら♬ みんな大好きチーズ焼き（レンチン2分）

新型コロナ３回目のワクチン接種がすすみ、屋外でのマスクについて議論されています。
重症化率が低いとはいえ感染者は多く、まだまだ油断できない今日この頃ですが、如何お過ごしでしょうか？

今までリモートワークでご自宅などでお仕事されていらっしゃった方が、会社に出勤してのお仕事にもどったのよ。なんてお話もチラホラ耳にするようになりました。

そうなると、お仕事の合間をみつけて家事ができていたのができなくなったり、
会社との往復の通勤時間もかかり、自由な時間がなくなってしまった、
などなどまた新たな日常の時間に追われている方も多いのではないでしょうか？

そこで、もろおか青果から簡単お手軽レシピを何度かに分けてシリーズでご紹介させていただきます。
ちょっとでも時短できたり、メニューを考えなくてすめば幸いです。

part１の今回は、自社栽培の博多アルギットにらを使った「みんな大好きチーズ焼き」です。

強調して言わせていただきます！
普通のニラではありません。
もろおかが筑前町で心を込めて自社栽培している博多アルギットにらを使っていただきたいのです。

なぜなら、自社栽培し自社でパック詰めまで行い販売しているのですから、鮮度が違います！
柔らかくて風味豊か、匂いはありますが食べると旨味が溢れ、匂いなんて気になりません！
どこにも負けない自信ありの商品なのです！

お値段も、自社栽培なので、お安く提供させていただいています。
あるスーパーの青果売り場では100g入りの１束が158円で売られていました。
別のところでは98円。
しかし、もろおかではドーンと倍の200g入って98円、しかも税込み！
時期によってお値段は変動しますが、いつもニコニコしていただける価格で提供させていただいています！

だから、博多アルギットにらを使ってみてください！
よろしくお願い致します。

前置きが長くなりました。すみません💦
それではレシピのご紹介です。

博多アルギットにら♬ みんな大好きチーズ焼き（レンチン2分）

材料（２人分）

博多アルギットにら・・・・・２００ｇ
塩・胡椒・・・・・・・・・・少々
とろけるスライスチーズ・・・１枚
ポン酢しょうゆ・・・・・・・適量

作り方

1⃣博多アルギットにらを水洗いし、食べやすい長さにザクザク切っていきます。

2⃣カットした博多アルギットにらを耐熱皿にこんもりと盛り付けて塩胡椒を振り、スライスチーズで蓋をするようにのせます。

3⃣電子レンジ（６００W）で2分加熱してください。

チーズがとけて、みんな大好きな旨味たっぷりの味わいに仕上がりました！
お好みでポン酢しょうゆをかけてお召し上がりください。

晩酌のお供にもいいですよ。
最近は男性もお料理される方が多いので、これならササっとできて良いです。
是非お試しください！

博多アルギットにら　直売所
（福岡県）
もろおか市場
ダイレックス夜須店
ダイレックス筑紫野店
ダイレックス那珂川店
（佐賀県）
ダイレックス高木瀬店
ダイレックスみやき店
ダイレックス日の隈店

2022.03.29

干し野菜を作ろう♪　果菜類🍅Version

干し野菜シリーズの第３弾、果菜類とその他のバージョンです🎵

★トマト・ミニトマト
★きゅうり
★茄子
★ピーマン
★かぼちゃ
★甘長とうがらし
★オクラ

を使って、干し野菜を作りました。

最初に結果を言っておきます。
トマト・ミニトマト以外は、あまりオススメいたしません。
・きゅうり・・・白い斑点ができた（カビでは無いでしょうが、ちょっと気になります）
・茄子・・・・・手間がかかる割に、実がしぼんで皮ばかりになってしまった
・ピーマン・・・苦みが強調された味になった
・かぼちゃ・・・特別においしくない
・甘長とうがらし・・・ピーマンと同じく、苦みが強調された味になった
・オクラ・・・・特有のネバネバも無く、特別においしくない

きのこ類や根菜類は味が濃くなり美味しくなりましたが、果菜類やその他豆などはあまり良い結果ではありませんでした💦

作り方

野菜干しネットや干しかごなどを利用して、野菜同士が重ならないように並べて乾燥させます。
太陽が昇ってから、風通しのよい直射日光の当たる場所で乾燥させます。
一日に何度か表と裏をひっくり返して、均等に乾燥するようにします。
夜間は室内へ取り込み、夜露などから守ります。
完全に乾燥したら、密閉できる袋などに乾燥剤を一緒に入れて冷暗所で保存します。
水分が残っているとカビや腐敗の原因になります。