材料

みょうが・・・・・５個
ごま油・・・・・・大さじ３
塩・・・・・・・・小さじ１/３

作り方

1⃣ みょうがをよく洗ってください。
（土の中からひょっこり顔を出すため、穂先の部分に土が入っていることがあります。）

そして縦４等分に切ってから、ざく切りにします。

2⃣保存容器に入れて塩とごま油を加えます。

3⃣まぜあわせて全体をよくなじませます。

4⃣冷凍庫で約３０分寝かせてください。

5⃣３０分たってシャキシャキ食感の「みょうがのゴマ油漬け」が出来上がり！
冷蔵庫から取り出したものがコチラです。

こちらを、冷奴や揚げ出し豆腐、焼き魚、焼きナスにのっけたり、
チャーハンの具にしたり、そうめんつゆのかわりにしたり……

シャキシャキ食感の韓国のりといった感じなので、万人受けする味だと思います。

晩酌のお供に乾きもののスナック菓子を食べるのであれば、こちらをカマボコや竹輪にのせて食べる方が健康にも良さそうな感じですね。
普段お料理をされない方でも、これなら簡単！
オススメです。是非作ってみてください🎵

冷蔵庫で１週間程度日持ちしますが、シャキシャキ食感とゴマ油の香りが失われますので、たくさん作り置きせずに、できましたら当日中に食べきってしまうのが良いかと思います。

いまオススメの簡単お手軽シリーズはコチラです！

簡単お手軽レシピpart４　旬の新じゃがでハッセルバックポテト♬

簡単お手軽part７　ハッセルバックズッキーニ♬

簡単お手軽レシピpart１　博多アルギットにら♬ みんな大好きチーズ焼き（レンチン2分）

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２０２２年９月８日読売新聞の記事より

野菜や果物を多く食べる人は、そうでない人と比べ、２０年以内に死亡するリスクが７～８％低かったとの研究結果を国立がん研究センターと横浜市立大のチームがまとめた。
野菜や果物の摂取は健康のために重要とされるが、国内の大規模調査で裏付けされたのは今回が初めてという。

チームは解析結果を踏まえると、長生きするには野菜は１日３００グラム以上、果物は１４０グラム以上の摂取が望ましいとしている。