ここのところ最高気温・最低気温とも異常に高く、暑すぎですね～🥵
この暑さ、いったい いつまで続くのでしょうか？
熱射病、熱中症には充分に注意してくださいね。

日中は日差しを避けて涼しい屋内で過ごせるとよいのですが、なかなかそうはいきません。
この異常な暑さを乗り越えるためには、スタミナをつけて体力を維持できるようにするのがポイントです。

もろおか青果のオススメ、それは、ジャーン！
「博多アルギットにらとじゃがいもでお焼きを作って食べましょう。」

もろおかといえば、そうですよ！
自社栽培で鮮度バツグンの博多アルギットにら！
夏バテ防止には最高の食材のひとつです。

そのほかの材料はほぼご家庭にあるものでできます。

外はカリッ、中はモチッとしていて、ごま油の香りが食欲をそそります。
お好み焼きより軽くサッパリして、暑い夏でも美味しく食べられます。

お休みの日にご家族や親しい仲間とホットプレートを囲んで食べるのにも良いですね✨
ビールのお供にも最高🍺

オススメです。是非、作ってみてください！

 

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博多アルギットにらとじゃがいものお焼き♬

夏バテ予防に最適。スタミナバッチリ。ビールのお供にも。ごま油の香りが食欲をそそります。

 

材料（２人分）

じゃがいも・・・・・・１と１/２個
人　　参・・・・・・・１/２本
博多アルギットにら・・１束（１００ｇ）
豚バラ肉薄切り・・・・２００ｇ
粉チーズ・・・・・・・大さじ３
小麦粉・・・・・・・・大さじ８
たまご・・・・・・・・２個
塩・・・・・・・・・・小さじ１/２
こしょう・・・・・・・適量
ごま油・・・・・・・・適量

 

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作り方

1⃣豚バラ肉の薄切りは５㎝幅くらいに切っておきます。

 

2⃣博多アルギットにらは３㎝くらいにカットします。

じゃがいもは皮をむき、スライサーなどで薄切りしてから千切りにします。
※じゃがいもに芽が出ている場合は、芽を取り除いてからカットしてください。

人参もじゃがいも同様に細かく千切りにしていきます。

 

3⃣2⃣に小麦粉と粉チーズ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせます。

※塩はしっかりと効かせたほうが美味しくなるため、小さじ１/２と多めに入れましたが、塩分を気にされるかたは少なめにして出来上がりにポン酢しょうゆなどをかけると美味しく食べられます。

粉気がなくなるまで混ぜて、卵を割り白身だけを溶き入れて更に混ぜます。

※ここでパサつくようでしたら塩分を全体にいきわたらせるために少量の水を足してください。
（具材をかき混ぜると千切りのじゃがいもと人参から水分が出てくるので水を入れなくても大丈夫だと思われますが、念のため）

 

4⃣フライパンにたっぷり多めのごま油を熱し、3⃣を広げて焼いていきます。

真ん中に卵黄を置くための窪みをつくっておきます。

 

5⃣全体をまるく形を整えながら焼いていき、豚バラ肉をのせてからひっくり返します。

ギュツギュと軽くフライパンに押しつけながら均等に焼いていきます。

 

6⃣真ん中のくぼみに卵黄をおとして蓋をして焼き上げます。

 

7⃣博多アルギットにらとじゃがいものお焼きがふっくら焼き上がりました！

 

ごま油の香りが食欲をそそります！
お皿に移して、あつあつのうちにお召し上がりください。
やけどしないように気を付けてくださいね。

ふつうはお肉をのせた方をおもて面にしますが、にらの生産者なので、あえて反対側をおもてに、にらが見えるように盛りつけてみました☺
おもてにしたい側に卵黄をおとして蓋をして焼き上げてくださいね。

塩気を効かせたので何もかけなくても美味しいと思いますが、物足りなかったらポン酢しょうゆなどをかけてお召し上がりください。
外はカリッ、中はモチッとして、塩気が効いて美味しいです！
たまごの黄身が良い味のアクセントになっています。
お好み焼きのように見えますが、味はまったく違ってアッサリサッパリ、暑さで食欲の出ない今の時期でもペロッといけちゃいます！
にらが苦手な方も、これなら食べれるのではないでしょうか？

夏バテ予防に、博多アルギットにら！
いかかでしょうか？

 

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自社栽培の博多アルギットにら　直売所のご案内です！


（福岡県）
もろおか市場
ダイレックス夜須店
ダイレックス筑紫野店
ダイレックス那珂川店
（佐賀県）
ダイレックス高木瀬店
ダイレックスみやき店
ダイレックス日の隈店

北欧のミネラルをたっぷり含んだ海藻を原料にした肥料を使い、朝倉の大地の恵みを受けて、私たちが大切に育てた「博多アルギットにら」

自社栽培なので鮮度バツグン！
柔らかくてとってもおいしいですよ。

 

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夏のご挨拶はおすみでしょうか？
お中元からちょっとした手土産まで、いろいろ取り揃えております！

もろおかの夏ギフト🎐

 

お盆がやってきます。ご先祖さまへのお供えの準備はおすみでしょうか？

お供え花❀

フルーツや野菜のお供え物も各種取り揃えてお客様のお越しをお待ちしております。

 

 

 

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