ミニトマトの蜂蜜レモン漬け♬

材料

ミニトマト・・・・・１パック(２００ｇ)
蜂　　　蜜・・・・・大さじ４
スライスレモン・・・２枚
塩・・・・・・・・・ひとつまみ
あればミントなどの飾り用ハーブ

作り方

1⃣ミニトマトを洗ってヘタの部分を取り除きます。
お尻の部分に爪楊枝などで小さな穴をあけます。

2⃣お鍋にお湯を沸かし、1⃣をサッとくぐらせて冷水にとり、皮を剥きます。

3⃣2⃣をビニール袋などに入れてひとつまみの塩と1/4程度に切ったスライスレモン・蜂蜜を加え袋の上から優しく揉んで馴染ませます。

4⃣ビニール袋の中の空気を抜いて口をしっかりと閉じたら冷蔵庫で一晩寝かせます。

5⃣一晩たったら、湯剥きしたミニトマトに蜂蜜が浸み込んでいますね。

6⃣ミニトマトがスイーツに変身しましたよ♬
お皿に盛ってシロップをかけてお召し上がりください。
（👇飾り用のハーブはカモミールです。）

爽やかな甘みでいくらでも食べられそうです！

蜂蜜トマトシロップが余ってしまったら白湯で薄めて夜に飲むことで、睡眠中に汗をかき失われる水分を補うことができます。
なんと天然の純粋な蜂蜜は砂糖よりも低カロリーなのです。
睡眠中の脂肪燃焼を効果的に行うこともできるそうですよ。
（加糖蜂蜜や精製蜂蜜では効果が望めません）
ただし大さじ１杯以上食べたり、夕食などを食べ過ぎてしまうと充分な効果が得られず逆に太ってしまう可能性もあるので注意が必要です。

冷蔵庫で１週間程度の保存が可能です。
早めに食べきってくださいね。

（注意）１歳未満のお子様に蜂蜜を食べさせてはいけません！
　蜂蜜には「ボツリヌス菌」が含まれていることがあり、赤ちゃんが蜂蜜を食べてしまうと「乳児ボツリヌス症」にかかってしまう可能性があるからです。

自社栽培の博多アルギットにら　直売所のご案内です！

（福岡県）
もろおか市場
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北欧のミネラルをたっぷり含んだ海藻を原料にした肥料を使い、朝倉の大地の恵みを受けて、私たちが大切に育てた「博多アルギットにら」

自社栽培なので鮮度バツグン！
柔らかくてとってもおいしいですよ。

2022.06.03

簡単お手軽レシピpart４　旬の新じゃがでハッセルバックポテト♬

もろおか青果、簡単お手軽レシピシリーズのpart４
「旬の新じゃがで作るハッセルバックポテト」です。

じゃがいもが高騰しています💣
以前に比べるとだいぶお求めやすい価格になってきましたが、まだまだお高いですね。
本当に困ったものです💦

しかし旬の新じゃが、高いからといって食べ逃すのはもったいないです❕
今しか食べられないあのホクホク感、コロナ禍で遠のいてしまった北海道への旅行気分を味わおうではありませんか！？

皮付きのじゃがいもに切れ目をたくさん入れて焼き上げる、まるで楽器のアコーディオンのような「ハッセルバックポテト」

スウェーデン発祥のじゃがいも料理で肉料理の付け合わせにも使えます。
もちろん単体でもボリューム感があります。

オススメです。是非、作ってみてください！

じゃがいもの澱粉にはビタミンCが豊富に含まれていて、みかんとほぼ同等、りんごの約5倍も！
皮の近くに多く含まれるため、皮ごと調理するのがオススメです。
加熱しても冷凍しても損なわれにくいのが嬉しいポイントです。
※そのまま冷凍すると解凍したときにブヨブヨします。必ず茹でたり揚げたり加熱したあと冷凍するのがオススメです。