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2020.09.23

超絶品! 匂うけど箸がとまらない。やみつきになる壺にら! 博多アルギットにらで栄養満点!スタミナ💪モリモリ!

 

「にらがこんなに美味しいなんて‼」と思わせる一品をご紹介します。
これは、たまらない旨さです!
みーんな、にら好きになってしまいます☺

味噌の風味と甘辛さがマッチして、御飯のお供やお酒のおつまみにピッタリの一品です。

レシピは調味料と和えて一晩置くだけ!
火を使わず、おうちにある調味料で簡単にできてしまいます。
チャック付き保存袋を使うので、洗い物も少なくGOODです!

匂いを気にしなくて良い週末にコレを食べると、翌週の活力を養うのに抜群の威力を発揮しますよ☺

 

にらは 100gあたり たったの21kcal…とても低カロリー!
それなのに、とても多くの栄養が含まれています。

にらの茎の部分のβカロテンは、緑黄色野菜の ほうれん草よりも多く含まれているんですよ。
強いニオイ成分はアリシンによるもので疲労回復に効果があり、スタミナ食材と言われています。
ビタミンEを多く含むごま油とにらを一緒に摂取する事で、体の酸化を防ぎアンチエイジング効果も期待できます。

 

今回は もろおか名物、北欧の海藻を原料にした肥料で心を込めて育てた博多アルギットにらを使ってつくりました。
やわらかく、美味しいですよ!

にらを食べて、 夏の疲れを吹き飛ばしましょう♪

 

☆材料☆

博多アルギットにら・・・1束(100g)
味噌・・・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・小さじ1
醤油・・・・・・・・・・小さじ1
鶏ガラスープのもと・・・小さじ1/4
うま味調味料 ・・・・・・小さじ1/3(味の素など)
一味唐辛子・・・・・・・小さじ1/2
すりごま・・・・・・・・大さじ1
ごま油・・・・・・・・・小さじ2
おろしニンニク・・・・・少々(1/2片分くらい)
チャック付き保存袋・・・1枚

 

☆作り方☆

1、 にらを洗って水気をとり、3~4㎝に切ります。

2、チャック付き保存袋に にら以外の材料すべてを入れてよく揉み、均一に混ぜます。

3、 2に1のにらを入れ、にらと調味液が馴染むまでよく揉みます。

4、冷蔵庫で一晩ねかせ、味をなじませたら出来上がりです。

シャキシャキの食感と味噌の風味と甘辛さが旨い!
アツアツの御飯にのせたら何杯でも食べられます。

食べきれず残ってしまったら、オイスターソースとお酒を加えて にら玉にしたら、とてもおいしいです。
肉巻きにしても、絶品ですよ!

 

歯に物が挟まるのを気にされている方は、
シャキシャキ食感は少なくなりますが、食べる前に電子レンジで1分間加熱したり、にらを小さく刻んで作ると食べやすくなります。

 

博多アルギットにらでつくる、超絶品!やみつきになる壺にらの記事をPDFにまとめました。コチラをクリックするとレシピが印刷できます。

 

にら を食べて、「スタミナ 💪 盛り盛り」になりましょう♪

博多アルギットにら 直売所
(福岡県)
もろおか市場
ダイレックス夜須店
ダイレックス筑紫野店
ダイレックス那珂川店
ダイレックス八女店
(佐賀県)
ダイレックス高木瀬店
ダイレックスみやき店
ダイレックス日の隈店

 

 

2020.09.18

カリッとジューシー!形がかわいい🌸にらの花まんじゅうをつくりませんか?

 

ひとくち食べると、 外側のカリッとした食感と中の具のジューシーさが対照的でたまらない美味しさ。
にらの風味が口いっぱいに広がります!
れんこんのサクサク食感もアクセントになり、絶品です!

なんといっても、お花の形がキュート💛
きっと📷映えること間違いなしです✨

にらは 100gあたり たったの21kcal…とても低カロリー!
それなのに とても多くの栄養が含まれています。

にらの茎の部分のβカロテンは、緑黄色野菜の ほうれん草よりも多く含まれているんですよ。
強いニオイ成分はアリシンによるもので疲労回復に効果があり、スタミナ食材と言われています。
ビタミンB1を多く含む豚肉とにらを一緒に摂取する事で、とても効果を発揮します。

今回は もろおか名物、北欧の海藻を原料にした肥料で心を込めて育てた博多アルギットにらを使ってつくりました。
やわらかく、美味しいですよ!

にらを食べて、スタミナ💪モリモリ! 夏の疲れを吹き飛ばしましょう♪

 

●材料(2人分

餃子の皮(大判)・・・・12枚
片栗粉・・・・・・・・・適量(バットに敷く)
ごま油・・・・・・・・・大さじ1 + 大さじ1
水・・・・・・・・・・・50㏄
※お好みでつけダレ・・・適量(ぎょうざのタレ・ぽん酢など)

☆ 肉だねの材料☆
豚ひき肉 ・・・・・・・120g
れんこん ・・・・・・・5cm(100g)
博多アルギットにら・・1/2束(50g)
塩こしょう・・・・・・少々
オイスターソース・・・大さじ1/2
ごま油・・・・・・・・大さじ1/2
おろししょうが・・・・小さじ1
片栗粉・・・・・・・・大さじ1

 

●作り方

1、 れんこんを5mm角に刻みます。

2、にら を刻みます。

3、 ボウルにれんこん以外の☆肉だねの材料☆を入れて、粘りが出るまで混ぜ、最後にれんこんを加えて混ぜます。

4、 3の肉だねを12等分にします。

5、 餃子の皮の中央に肉だねをのせて、ひだをたたみながら包み、片栗粉を敷いたバットにひとつずつ並べます。

6、 フライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、片栗粉がついたままの5をひだの方を下向きに並べて、こんがり色がつくまで焼き裏返します。
両面に焼き色をつけたら、水を加えてフライパンに蓋をし、中火で5分程 蒸し焼きにします。

7、フライパンの蓋を外し、ごま油大さじ1を廻しかけ、水分が飛ぶまで加熱。

外はカリッと、中はジューシーな、かわいらしい羽根つき にらの花まんじゅうの出来上がりです。
れんこんの食感がアクセントになり、ぎょうざとは違った味わいで、とても美味しくお召し上がりいただけます。

にら を食べて、「スタミナ 💪 盛り盛り」になりましょう♪

 

博多アルギットにらでつくるカリッとジューシー! 絶品にらの花まんじゅうのレシピをPDFファイルに纏めました! レシピを印刷したい場合などコチラをクリックしてください。

 

博多アルギットにら 直売所
(福岡県)
もろおか市場
ダイレックス夜須店
ダイレックス筑紫野店
ダイレックス那珂川店
ダイレックス八女店
(佐賀県)
ダイレックス高木瀬店
ダイレックスみやき店
ダイレックス日の隈店