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NEWS & BLOG参鶏湯で温まろ～🍲 炊飯器で簡単調理できます
ここ最近、寒いですね。
やっと冬らしくなったのかもしれませんが、毎朝のようにバッキバキに凍った自動車のフロントガラスを溶かす作業が大変です❕
早く暖かくなると良いですね。
福岡の桜の開花は３月１８日ごろとか。待ち遠しいです。
寒いと体が硬くなり、何もしたくなくなるのは私だけでしょうか？
仕事が終わり帰宅すると寒さのせいか疲れてしまい夕食の用意も億劫になってしまいます💦
疲れたときは仕込み時間が少な目でも、体が温まり美味しい御飯が食べたいですよね。
そんなときは参鶏湯（サムゲタン）を炊飯器でつくってみませんか？
体の芯から温まり、とっても美味しいのです。
調理時間が少ないのがGOODです(笑)
体が冷えると免疫力がさがり、病気にもかかりやすくなります。
参鶏湯オススメです。是非作ってみてください！
材料（２～３人分）
鶏手羽元・・・・・・6本
もち米・・・・・・・大さじ２
（雑穀や白米でも構いません）
白葱・・・・・・・・１本
にんにく・・・・・・１片
（今回は匂いが柔らかめな黒にんにくを使いました）
しょうが・・・・・・１片
酒・・・・・・・・・大さじ１
鶏がらスープ粉末・・大さじ１
鷹の爪・・・・・・・１本
三つ葉や小口切りの小葱など適量
他にお好きな野菜（蓮根・大根・人参・たまねぎ・蓮根など）をお好みで加えてみてください。
※今回はたまねぎと焼いたお餅を加えてみました。
作り方
1⃣米を洗い、水気をきっておきます。
野菜は食べやすい大きさに切ってください。
生姜はみじん切りにすると辛さが抑えられます。千切りだとビリリとする感じ。
生にんにくは皮を剥いて半分に切るか、軽く潰す程度に。
2⃣炊飯釜に鶏手羽元を入れます。
3⃣野菜類と米・鷹の爪・にんにく・しょうが・鶏がらスープも入れて、水を３合の目盛りまで加えてください。
4⃣かるく掻き混ぜて通常炊飯してください。
炊けている途中に食欲をそそる良い匂いが漂います。
この香りだけでも元気になりそうです。
スープとしてはこれでトロンとしていてOKですが、食べるスープにしたい場合は、待ち時間におもちを焼いたりうどんをゆでたりすると食べ応えがあるものが出来上がりますよ。
今回は焼き餅を添えてみることに。
５⃣炊きあがりました。
白濁した鶏のスープにネギなどの野菜がトロンとして、とても美味しそうです。
お皿に盛って、三つ葉や小葱を添えてお召し上がりください。
炊飯器で炊いているので、鶏手羽元のお肉が骨から簡単に外れて食べやすいです。
にんにくの香りと生姜のビリリとした辛味がアクセントになり、とても美味しく出来上がりました。
長い時間をかけてコトコト煮込んだお料理にしか思えない味わいです。
仕込み時間１０分程度なんて黙っていれば誰にもわかりません(o^―^o)ﾆｺ
簡単にできますので是非お試しください！
炊飯器でタルトタタン？
もうすぐバレンタインデー💓
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自社栽培の「もろおかのにら」 直売所のご案内です！
（福岡県）
もろおか市場・・・・・・・福岡県朝倉郡筑前町中牟田888-1
ダイレックス夜須店・・・・福岡県朝倉郡筑前町篠隈338-1
ダイレックス筑紫野店・・・福岡県筑紫野市美しが丘南3丁目1-4
ダイレックス那珂川店・・・福岡県那珂川市片縄北6丁目19-1
（佐賀県）
ダイレックス高木瀬店・・・佐賀県佐賀市高木瀬町大字長瀬932-5
ダイレックスみやき店・・・佐賀県三養基郡みやき町大字白壁690-1
ダイレックス日の隈店・・・佐賀県神埼市神埼町城原1256番地1
朝倉の大地の恵みを受けて、私たちが大切に育てた「もろおかのにら」
自社栽培なので鮮度バツグン！
柔らかくてとってもおいしいですよ。
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