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NEWS & BLOG失敗しない煮魚・煮付の特選だし醤油を使って簡単調理！
４月２１日のもろおか市場１７周年の創業祭にたくさんのお客様にお買い物にお越しいただきありがとうございました！
先着順の特典として、朝早くからお買い物していただきましたお客様には日ごろの感謝を込めまして、もろおかオリジナルの生ドレッシングをプレゼントさせていただきました。
筑前町産のたまごを使い、たまねぎを沢山使った自慢の出来上がりのドレッシング、まだお試しになられていないお客様にも食べていただき喜んでいただけて大変嬉しく思います！
一部の大企業では今春に賃上げで月２万円ほど給料が上がった！なんて話題になって騒がれていましたが、世間一般の実質の所得は目減りしているそうです。
野菜の価格も高騰し昨今の物価高と相まって、ちょっと暮らし辛い世の中になってきたような気がします。
これほど円安が進むと今まで安かった輸入品が逆に高額になってしまい、お財布のひもをしっかりと…なんて方も多いのではないでしょうか？
もろおか市場では良いものを少しでもお安くお買い物していただけるよう日々精進努力を重ねて参ります。
これからも、もろおかグループをよろしくお願い致します。
季節の変わり目、ゴールデンウィークの長い休みもあけてちょっとお疲れ気味なときには簡単に、わがままかもしれないけど美味しいものが食べたいですよね(笑)
そんなときには、もろおか市場特選「失敗しない煮魚・煮付しょうゆ」を使って美味しいものを作りませんか？
これ１本と水さえあればお魚の煮付けや肉じゃが、筑前煮だって簡単に美味しくできちゃいます！
割水の分量だけ調整すれば味が決まるって、すごく良くないですか？？？
もろおか市場の鮮魚コーナー付近に売り場があります。是非どうぞ！
今回は煮物ではなく、これを使って新玉葱に鶏むね肉をサンドして蒸し焼きにしてみました！
我が社の農業法人、筑前もろおかが生産した新玉葱。
収穫して倉庫に貯蔵の在庫が残り僅かになっていますが、とてもご好評をいただいております。
新玉葱は、とても柔らかくてジューシーで火の通りも早く、ちょっとの時間で出来上がりますよ！
材料（６人分）
新玉葱・・・・・・２個
鶏むね肉・・・・・１枚
大葉・・・・・・・６枚
スライスチーズ・・３枚
塩・・・・・・・・ふたつまみ
片栗粉・・・・・・大さじ２
サラダ油・・・・・大さじ１
もろおか市場特選
失敗しない煮魚煮付しょうゆ・・・大さじ３
酢（今回は米酢を使用）・・・大さじ３
小ねぎ・・・・・・適量
作り方
1⃣新玉葱を１㎝くらいの厚さに１２枚スライスします。
2⃣新玉葱１２枚の切り口の両面に塩を振りかけてなじませます。
3⃣片面に片栗粉をまぶします。
4⃣新玉葱６枚の上に大葉→スライスチーズ（１枚を半分にカットしたもの）→そぎ切りにした鶏むね肉の順番でのせて残りの新玉葱を最後に被せます。
5⃣油をひいたフライパンに並べて中火で蓋をして５分程度焼いてください。
※今回はホットプレートを使いました。
新玉葱から水分が出て、蒸し焼きになります。
チーズが溶けだしてきました💦
6⃣裏返して、蓋をして２分程度焼いていきます。
7⃣もろおか市場特選、失敗しない煮魚・煮付しょうゆとお酢を１：１で割ったものをを上から廻しかけて絡ませたら出来上がりです。
お皿に盛りつけて、小口切りにした小葱を散らしてお召し上がりください！
小葱を散らすのを忘れるほど美味しい匂いが部屋中に立ち込めて、そのまま食べてしまいました💦
だから写真に小葱が写っていません。
小葱があったらもっと映えたのに…
でも、味は天下一品！
大葉の香りとトロンとした新玉葱と鶏むね肉が甘酸っぱいタレに絡まって旨し。
チーズで味がまろやかに。
簡単にできますので是非お試しください！
もろおか市場特選 失敗しない煮魚・煮付しょうゆ、色々と使えますので、よろしくお願いします。
余談ですか、青汁の材料のケールをご存じでしょうか？
筑前もろおかでは業務用に向けて青汁の材料のケールを栽培しております。
いまが収穫の真っ盛りなのですが、人間の背丈くらいの高さに成長していきます。
向日葵🌻の葉っぱがもっとワサワサしているようなイメージなのですが、下の方から葉っぱを順番に収穫していきます。
そして最後に木の幹のようになったものを引っこ抜いて終了してしまうのですが、そのケールの幹の先端の茎がとっても美味しいのです。
味は無味なのですが、食感が素晴らしい！シャクシャクして、ズッキーニとか柔らかいセロリ、アスパラガスの茎に似ています。
サラダにしてドレッシングや蜂蜜をかけたりピクルスにしたり甘酢につけこんだりすればとても美味しく食べられます。
現在すべてを廃棄しているのですが、大地から取り込んだ栄養を葉っぱに送るケールの幹が栄養豊富なこと間違いありません！
商品として一般に流通してないので、お客様に認めてもらうのは難しいのかと思いますが、もったいないのですよ…
もし、もろおか市場にケールの芯が並んでいたら、是非お試しください。
栄養満点で美味しいですよ。
本格的に奈良漬を作ってみませんか？
これからの季節はパイナップルで楽しみましょう。
もろおか市場ではInstagramもやっています🎈
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自社栽培の「もろおかのにら」 直売所のご案内です！
（福岡県）
もろおか市場・・・・・・・福岡県朝倉郡筑前町中牟田888-1
ダイレックス夜須店・・・・福岡県朝倉郡筑前町篠隈338-1
ダイレックス筑紫野店・・・福岡県筑紫野市美しが丘南3丁目1-4
ダイレックス那珂川店・・・福岡県那珂川市片縄北6丁目19-1
（佐賀県）
ダイレックス高木瀬店・・・佐賀県佐賀市高木瀬町大字長瀬932-5
ダイレックスみやき店・・・佐賀県三養基郡みやき町大字白壁690-1
ダイレックス日の隈店・・・佐賀県神埼市神埼町城原1256番地1
朝倉の大地の恵みを受けて、私たちが大切に育てた「もろおかのにら」
自社栽培なので鮮度バツグン！
柔らかくてとってもおいしいですよ。
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ただいま事務員さんを募集しています。
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