あっという間にお正月のお休みが終わり、お仕事初めを済まされていることと思います。
如何お過ごしでしょうか？

長～いお休みだった方は、急な年始の激務に疲れていませんか？
年の初めは何かと忙しいですよね。

でも大丈夫です！
今週末に３連休がやってきます。
ゆっくりとリフレッシュされてください。

そして、お休みを利用してキャラメルバナナケーキをつくってみませんか？
材料も少なく、ほぼ混ぜて焼くだけ。
それなのに本格的な美味しさが味わえますよ！
ほど良い甘さと、しっとりバナナの味わいがたまりません。
疲れも吹っ飛びますよ～
腸活にも良いバナナを利用した手作りスウィーツ、美味しくてオススメです！！！

是非お試しください。

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キャラメルバナナケーキのレシピ

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◎ 材料（２０㎝×２０㎝×４㎝の角型１台分）

バナナ・・・・・・・・・・・・・４本
グラニュー糖・・・・・・・・・大さじ４
水・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
ホットケーキミックス・・・・２袋(４００g)
卵・・・・・・・・・・・・・・・・２個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・１００㏄

◎作り方

① 型の内側にクッキングシートを敷いておきます。
※継ぎ目にバターやマーガリンで接着すると作業が楽になりますよ！。

➁ ボウルに皮をむいたバナナ ３本を入れてフォークなどで潰します。
※１本は残しておきます。

③ 小鍋にグラニュー糖を入れて火にかけ、大さじ２杯の水をふりかけます。
かきまぜずに鍋をゆすって砂糖を溶かし、焦げ色がついてきたら火からおろして②の潰したバナナのボウルに入れ、すぐに混ぜてください。
※カラメルは固まりやすいのですばやく作業します。

➃ ⓷に卵・牛乳を入れて混ぜ、さらにホットケーキミックスを加えてよく混ぜます。

➄ ④を①の型に流し入れ、残り1本分のバナナを輪切りにしてのせ１８０℃に予熱したオーブンで３０分ほど焼きます。
竹串などを刺して、生地がついてこなければ焼き上がりです。

適当な大きさにカットしてお召し上がりください。
焼きたてよりも、少し時間をおいて寝かせたほうが生地がしっとりして美味しくなりますよ。

 

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キャラメルバナナケーキのレシピをPDFに纏めました。
印刷したい場合など、コチラをクリックしてください！
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キャラメルバナナケーキ

 

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バナナには、心を安定させる作用があると言われている「マグネシウム」が含まれているので、一日の疲れを癒やすのに向いています。
腹持ちがよく満腹感が得られるので、バナナを午後に食べることで無理なく夕食の量が抑えられ、過食を防ぐことができます。

 

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もろおか青果の各店舗では 色々な産地のバナナを取り揃えております。
時にはドーンとお得な一房売りもしていますよ。
是非ご利用ください！