「店頭に白瓜が並んでいるけど、どうやって食べたら いいと…？」

なんて思われていませんか？

昆布茶を使えば簡単においしい白瓜の浅漬けができるんです！

夕食を調理する前にパパっと仕込んで、ごはんやお酒のお供にいかがですか？

お家にある調味料で、1～2時間漬け込むだけで簡単にできるのでぜひお試しください(^^)

 

◎材料（作りやすい量）

●白瓜…………1本

●昆布茶………小さじ1

●塩……………小さじ2分の1

●鷹の爪……2分の1本分

 

◎作り方

1.  ピーラーなどを使って白瓜の皮をむき（皮は全てむかずに胡瓜の皮をむく時のように数か所でOKです）、縦半分に割ります。

（皮のむき具合で味の染み込みを調整します。）

2. スプーンで真ん中の種を取り除き、へたを切り落として5～6ミリの幅に切ります。

3.切った白瓜をポリ袋に入れて塩、昆布茶、小口切りにした鷹の爪を加えて軽く揉み、冷蔵庫で1～2時間寝かせます。

 

4.       1～2時間後、冷蔵庫から取り出して白瓜を軽く絞り、器に盛って出来上がりです！

昆布茶が入ることでまろやかな味わいのお漬物に仕上がります。

※1～2時間以上漬けると味が濃くなってしまうので、絞ってから保存するようにしてください。

 

今が旬の「白瓜」を使って、簡単に一品作れます！是非お試しください。

 

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