お野菜と豚バラの包焼き🥟～博多アルギットにら万能薬味だれで召し上がれ🍴 栄養満点❣ 食欲増進❣

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2022.11.19

お野菜と豚バラの包焼き🥟～博多アルギットにら万能薬味だれで召し上がれ🍴　栄養満点❣ 食欲増進❣

以前、夏真っ盛りの時期にご紹介させていただきました
「にらの万能薬味」お試しいただけましたでしょうか？

博多アルギットにらで万能薬味!　栄養満点！食欲増進！夏バテ防止！

夏だけではもったいない！
年中冷蔵庫に常備しておけば、チョイのせして便利に色々なアレンジが楽しめますよ🎵
今は新米が美味しい季節ですし、炊き立てのあつあつご飯に乗っければ、何杯でもいけます。

トマトスライスにのせると、にらの茎のザクザク食感がアクセントになり絶品です☺♪

他にも、お肉を焼くソースにしたり、麵類の薬味にしたり、アレンジも自在で万能なんです。

そんな「にらの万能薬味」を使ったアレンジレシピのご紹介です。

今回はお野菜と豚バラ肉を餃子の皮でくるりと巻いて焼き上げたものに「にらの万能薬味」をたれとしてチョイのせしてみました。

餃子のように刻んで捏ねてきっちり包む面倒な工程を省き、くるりと巻き付けて焼くだけなので簡単ですし、こんがり焼けた皮がボリュームを出して満腹感も得られます！
食べ盛りのお子様にもピッタリですね☺

栄養たっぷりのにらを食べてスタミナ💪をつけ、インフルエンザやコロナウィルスを跳ね除けましょう (*_^)/～★ｴｲ！

まずは「にらの万能薬味」の作り方のおさらいです( *´艸｀)

☆にらの万能薬味の材料☆

（タイプＡ）

博多アルギットにら・・・１束 (１００g)
麺つゆ・・・・・・・・・大さじ５ (７５㏄)
※希釈したものを使われる際は調整してください。
砂糖・・・・・・・・・・大さじ１
みりん・・・・・・・・・大さじ１
料理酒・・・・・・・・・大さじ２
ごま油・・・・・・・・・大さじ１
鷹の爪・・・・・・・・・１本

（タイプＢ辛口）

博多アルギットにら・・・１束 (１００g)
ポン酢しょう油・・・・・大さじ６ (９０㏄)
※希釈したものを使われる際は調整してください。
白いりごま・・・・・・・大さじ２
ごま油・・・・・・・・・大さじ１
ラー油・・・・・・・・・小さじ１/２
すりおろし生姜・・・・・小さじ１
すりおろしニンニク・・・小さじ１

☆にらの万能薬味の作り方☆

1⃣ 水洗いした博多アルギットにらを５ミリくらいの小口切りに刻みます。

2⃣ 蓋つきの容器に刻んだにらとすべての調味料を入れて混ぜ合わせます。

3⃣ 容器の蓋をして、冷蔵庫でひと晩。
調味液が馴染んだら出来上がりです。

そして今回の本題「お野菜と豚バラの包焼き」の作り方です( *´艸｀)

☆お野菜と豚バラの包焼きの材料☆

ぎょうざの皮・・・・・・２０枚
豚バラ肉・・・・・・・・３００ｇ
大　葉・・・・・・・・・２０枚
　※大葉の代わりに貝割れ大根や豆苗などでもＯＫです。
ごま油・・・・・・・・・適量
塩こしょう・・・・・・・適量
にらの万能薬味・・・・・適量

☆お野菜と豚バラの包焼きの作り方☆

1⃣ 豚バラ肉に塩こしょうをします。しっかりと効かせた方が美味しくなります。

2⃣ 水洗いした大葉の茎を切り取ります。
食べるときにちょっと硬いので。

3⃣ 餃子の皮に大葉を１枚のせて豚バラ肉をのせます。
大葉の代わりに貝割れ大根や豆苗でも美味しいです。

中の具を餃子の皮に密着させるようにして両端を折りたたみ、閉じ口が離れないように水で貼りつけておきます。
焼く際に閉じ口が剥がれずひっくり返せるように、同じ方向に閉じるのをオススメ致します。

餃子みたいに具をこねてきっちり皮を閉じなくていいので簡単でしょう？
今流行りのタイパってやつ。最近うまれた新語を使ってみたくなりました(笑)
タイムパフォーマンスの略だそうです。とにかく時短できて良いですよね。

4⃣ 熱したフライパンにごま油を敷いて3⃣を中火で焼いていきます。
閉じ口が剥がれないように、両面こんがりと蓋をして焼いてください。

5⃣ お皿に盛りつけて、アルギットにらの万能薬味だれをたっぷりのせてお召し上がりください。

まず、ごま油の香りが食欲をそそります。
餃子の皮のパリパリ食感から肉汁がジュワっと浸みだしてきて、にらの万能薬味と合わさり美味しいです。
お肉と一緒にお野菜も挟んでいますので、しつこくなくアッサリ食べられます。
餃子の皮にボリュームがありますので、お腹が膨れ満足感もいっぱいです。
食べ盛りのお子様には栄養バランスもよくピッタリです。
是非、お試しください。

にらは 100gあたりたったの21kcal…とても低カロリー！
それなのに、とても多くの栄養が含まれています。

にらの茎の部分のβカロテンは、緑黄色野菜のほうれん草よりも多く含まれているんですよ。
強いニオイ成分はアリシンによるもので疲労回復に効果があり、スタミナ食材と言われています。
ビタミンEを多く含むごま油とにらを一緒に摂取する事で、体の酸化を防ぎアンチエイジング効果も期待できます。