すだちの実は独特のさわやかな酸味とすがすがしい香りで、豊富なビタミンCを含みます。 疲労回復を助けるとされるクエン酸をも多く含んでいます。 すだちを使うことによって、その酸味で醤油など塩分の多い調味料を控え、減塩効果も期 … 続きを読む 万能エッセンス！「すだち」 秋の実りを、より一層 美味しく 引き立てます！ 豊富なビタミンCを含み、クエン酸が夏の疲れを和らげてくれますよ。